2015-03-21
18:41:36
Lördag 21 mars
1/2 dags käk...
Rocka sockorna!
2015-03-20
18:48:10
Frukost
Frukost för träningsfri dag högst upp och träningsdag längst ner! Samma fast 2 mackor till på den övre. Häftigt för kistan att börja dagen med en vassle shake.
2015-02-02
07:32:39
Yoghurt vs Kvarg
Baserat på en fråga jag ställde på bloggen tidigare så kommer jag nu att redogöra för en produktjämförelse igen. Den här gången kommer jag att jämföra kvarg och yoghurt. Jag kommer jämföra både naturella produkter och smaksatta, samt även flika in matlagningsyoghurt (turkisk variant).
Frågor jag skall försöka besvara är:
- Vilken produkt har bäst näringsinnehåll?
- Hur mycket tillsatt socker innehåller produkten?
- Vilken produkt rekommenderas när?
- Vilken är bäst enligt min utsago, baserat på ovanstående frågor?
Först ut är:
Yoghurt
Arla har två naturella storter ute på marknaden, en 3% och en 0,5% fetthalt. Enligt tabellen nedan så innehåller den sorten med lägre fetthalt mindre kalorier och fett än den med högre fetthalt - inte så konstigt. Andelen kolhydrater är dock något högre i den med lägre fetthalt, samt att andelen protein är relativt mycket högre än den med högre fetthalt. Andelen sockerarter i dessa två produkter är 3,8 och 4,0 gram per 100 gram produkt. Helt okej. Jämför man dessa två med Arla Wellnedd Balance Naturell, så innehåller den lite mera kalorier än 0,5% yoghurten, men mera proteiner än både 2% och 0,5% sorten. Dessutom innehåller den Lactobacillus som är bra för magen.
Arlas smaksatta vaniljyoghurt finns också i två fetthalter, dels en 2% och dels en 0,5%. Kalorierna är lika här som i den naturella, alltså mindre i den lättare varianten än i den fetare varianten. Dock kan sägas att båda innehåller mera kalorier per 100 gram än vad den naturella innehåller - detta pga att båda produkten innehåller socker (5% socker). Kolhydrathalten är samma för båda produkter samt proteinhalten är nästan snarlik för båda produkter. Jämför man dock med Yoggi Original Madagaskar Vanilj, så innehåller både 2% och 0,5% yoghurten mindre socker och mindre kalorier än Madagaskar. Madagaskar innehåller hela 8% socker! Yoggi Jordgubb 0,5% innehåller mindre kalorier än Madagaskar men mera sockerarter. Andelen socker är 7% och andelen jordgubbar är bara 5% på 100 gram vilket är enbart en uns.
Baserat på ovanstående fakta och tabell så är vinnaren i bäst näringsinnehåll Arla Wellness Balance Naturell. Mest tillsatt socker står Yoggis båda produkter för, och minst är det i de naturella smakerna. Enligt mig är vinnaren i detta yoghurt test: Arla Wellness Balance Naturell.
Matlagningsyohgurt och delikatessyoghurt:
Tabellen nedan redogör får två typer av fetare yoghurtar än ovanstående. Dels har vi Lindhals Delikatessyoghurt med smak av vanilj, och dels Lindhals Turkiska Yoghurt Naturell (10% fett). Enligt Lindhals näringsdeklaration så innehåller delikatessyoghurten hela 14 gram sockerarter vilket är högre än alla yoghurtar i föregående stycke. Dessutom innehåller den ganska mycket flera kalorier per 100 gram än ovanstående produkter. Lindhals Turkiska Yoghurt innehåller inte lika mycket sockerarter, men desto mera fett och kalorier (10 gram fett och 129 kcal per 100 gram produkt). Dessutom innehåller förvånande nog den naturella produkten både yoghurt och grädde vilket förvånar något.
Bäst näringsinnehåll baserat och jämfört med produkterna ovan denna kategori, så är vinnaren - ingen här. Det är för mycket socker och fett för att någon av dem skall vinna testet. Mängden socker är också relativt hög jämfört med Arlas produkter. Rekomenderar inte någon av dessa två till frukosten i alla fall!
Kvarg:
I följande tabell skall jämföras olika kvargsorter med varandra, både smaksatt och naturell. Jag har valt att jämföra de två vanligaste kvarg-märkena på marknaden Arla och Lindhals. Vi börjar med den naturella! Både Arlas och Lindhals kvarg innehåller lika mycket kalorier och fett. Däremot skiljer sig mängden kolhydrater åt mellan de två produkterna. Lindhals innehåller enkomst 2,9 gram och Arla hela 4 gram. Mängden protein är liknande i de båda produkterna.
När det kommer till de smaksatta varianterna så har jag valt vaniljsmak (precis som yoghurten ovan) för att kunna jämför produkterna emellan. Här kan man se att nästan alla värden stiger, utom proteinhalten i produkten, när det kommer till en smaksatt variant. Kaloriinnehållet stiger radikalt i båda produkter och mängden socker sticker äckligt mycket. Från de naturella smakernas kolhydrater om 2,9-4 gram och nu till mellan 12-16 gram! Mängden protein sjunker också mycket, med mellan 3-6 gram per 100 gram. Dessutom innehåller de smaksatta varianterna tillsatt socker, med hela 8,6% i Arlas Vaniljkvarg!
Så, för att besvara ovanstående frågor:
- Vilken produkt innehåller bäst näringsinnehåll?
Svaret är: Arla Wellness Balance Naturell som yoghurt och Lindhals Kvarg Naturell. Vinnaren dessa två emellan är Lindhals Kvarg. Anledningen är mängden fett (som är mindre), den dubbla mängden protein per 100 gram och den mindre mängden kolhydrater och sockerarter.
- Vilken produkt innehåller mest tillsatt socker?
Svaret är: Arla Mild Kvarg Vanilj följt av Yoggi Madagaskar Vanilj. Generellt sett innehåller ALLA smaksatta produkter tillsatt socker - vilket gör att alla dessa produkter bör undvikas i mån av möjlighet! Köp hellre naturella produkter och tillsätt bär, frukt eller osötad sylt. Kaloriinnehållet är samma med den egna smaksättningen som om man köper socker på tetra (dvs smaksatt produkt).
- Vilken produkt rekommenderas när?
Svaret är: Kvargen är den överlägsna vinnaren, oberoende om man styrketränar eller inte. Kvargen behåller mättnaden längre än yoghurten tack vare dess höga proteinhalt. Protein är mättande och gott. Vill man däremot inte äta kvarg till frukost så rekommenderas naturell yoghurt med egen smaksättning till frulle, men däremot rekommenderas kvarg till natten då den innehåller större mängd kasein (ett protein) som bidrar till en längre mättnadskänsla då kaseinet har en tendens att hålla sig kvar i magsäcken under längre tid och därmed portioneras ut till blodet i mindre mängder än vad vassle gör (som är motsatsen) då vassle portioneras ut snabbt i blodet och ökar blodsockret snabbare än kvargen. Yoghurten är baserad på en högre mängd vassle vilket gör att mättnadskänslan uteblir, till skillnad från kvargen, och du blir snabbare hungrig igen. Så för att sammanfatta, kvarg (som innehåller mera protein) bör ätas speciellt på kvällen innan läggdags för att behålla en lagom blodsockerhalt under nattens fasta. Yoghurt kan rekomenderas på morgonen till frukost om man hellre vill det, men inte till kvällen (pga dess snabba utgång i blodet vilket kan påverka nattsömnen negativt).
- Vilken produkt är bäst enligt mig?
Svaret är: Kvargen utan tvivel! Den behåller mättnaden mycket längre än yoghurten, samt att den innehåller mycket mindre socker/kolhydrater än vad både yoghurt naturell och smaksatt yoghurt gör. Mitt bästa tips på kvargsmaksättning är antingen hallon-/jordgubbssylt (osötat) med Havrefras, eller kanel och stevia-socker! Med kanel och stevia så blir det att smaka kanelbulle - fast mycket nyttigare än en riktig kanelbulle!!
Källor:
www.arla.se/produkter
www.lindhals.se/produkter
2015-02-01
19:50:12
1 februari 2015
Intra-workout drink; EAA, tyrosin & kreatin!
Och lite team-crossfit. Samt plugg idag!
2014-05-26
13:29:51
Proteinfyllda pannkakor
Utlovade ju ett recept på ett par otroligt god pannkakor! :) Såklar fyllda med protein, så de är även extremt mättande! :)
Ingredienser:
3 äggvitor
1 skopa proteinpulver (valfri smak, men choklad är godast)
1,5 dl mjölk
2 msk kokosmjöl
1 msk fiberhusk
(bakpulver om man vill, men jag klarar det utan)
Blanda allt, stek i smör och njut! Jag äter det med keso eller kvarg samt färska jordgubbar! :)
______________________________________________
Nu skall jag vilken sekund/minut som helst börja bege mig ner mot tåget som går om 35 minuter, för att jobba hela kvällen. Kommer hem först till natten!
Men jag har redan idag gjort en halv hem-tenta samt tränat 1 omgång TRX i balkongdörren. Jag klagar inte alls! Solen skiner och jag skall på jobb, helt ok dag! :) Trevligt kväll och smaklig spis!
