Jenny Häggblom

2015-09-10
07:12:00

Dagens visdomsord
- Unknown
 
 

2015-08-29
07:04:07

Pure Swedish Whey
Igår fick jag hem min senaste beställning från MMSports (mmsports.se). Den innehöll bl.a. kreatin och kasein, men också nyheten Pure Swedish Whey med smak av mjölkchoklad. Smakade den i morse till frukost och den var god. När jag öppnade förpackningen så doftade det underbart gott av mjölkchoklad, spänningen var olidlig till att få ta första klunken av shaken (blandad med mjölk). När väl första klunken var tagen så var jag lite besviken, men sen kom det i eftersmaken! Den var supergod! :) Mycket nyttigare än "riktig" mjölkchoklad och fett mycket godare också! 
 
Mitt betyg på Pure Swedish Whey blir därmed + + + + + /5 
 
 Supergod vassle, med smak av mjölkchoklad! 
 
I jämförelse med riktig mjölkchoklad så är näringsvärdet också mycket bättre (per portion)! 
Vassle (33g): 129 kcal, 2,4 g fett, 2,6 g kolhydrater och 24 g protein
Marabou (50g): 272,5 kcal, 16 g fett, 29,5 g kolhydrater och 2,35 g protein.  
 
IN OCH KÖP VETTJA!!! 

2015-08-09
12:28:54

7 vanliga kost och träningsmyter

I det här inlägget skall jag så klart och tydligt som möjligt redogöra för 7 stycken myter som man ofta stöter på i träningskretsar. Jag vet inte hur många gånger jag svarat på frågor angående dessa så jag kände att det var hög tid att skriva ner dem en gång för alla. Ingenting är taget ur luften och det finns referenser på allt som står här nedan. Ta god tid och läs igenom det noga, det kommer du ha nytta av! 

1)   ”Kolhydrater är farligt, man blir tjock”

Nej. Hjärnan står för 25 % av vårt energibehov per dag (Hardy et al., 2015) och den behöver glukos för att fungera optimalt. Glukos kommer från kolhydrater och är en monosackarid. Vi behöver, enligt de Nordiska Näringsrekommendationerna omkring 40-55 % kolhydrater från kosten varje dag (NNR, 2013). Kolhydrater i form av fibrer, långsamma kolhydrater och stärkelse är 3 olika typer som kroppen behöver. Fibrer behövs för att tarmen skall fungera bra. Långsamma kolhydrater pyttsas ut i kroppen i små mängder åt gången vilket gör att blodsockret hålls på en stabil nivå över en längre tid. Långsamma kolhydrater finns t.ex. i havregryn, mörkt (osötat) bröd och fiberpasta. Stärkelse finns det gott om i vegetabiliska produkter, en av de mest stärkelserika produkterna är omogna bananer. Ju mognare en banan blir desto mera socker kommer den att innehålla. En mognare banan har en högre mängd snabba kolhydrater än vad en omogen/grönare banan har.

 

 Välj rätt kolhydrater och ät rimliga mängder

2)   ”Konditionsträning förbränner mest fett”

I en studie av Trapp et al. (2008) undersökte man effekten av hög-intensiv intervallträning (HIIT) jämfört med ”stady state”-träning (SST) under 15 veckor. Träningen genomfördes med HIIT under 20 minuter 3 gånger i veckan och SST genomfördes på 60 % av VO2max under 20-40 minuter 3 gånger i veckan. HIIT-gruppen tappade i snitt 1,4 kg ”trunk-fat” jämfört med SST som ökade i snitt 0,1 kg i samma. Dock minskade båda typer av träning en sänkt faste-insulin nivå.

När man jämfört konditionsträning och styrketräning så har man sett att båda typer bränner fett, men att konditionsträningen också förbränner muskelmassa. Styrketräningen bygger däremot muskelmassa och bryter inte ner den på samma sätt som konditionsträningen gör. I den studien (Geliebter et al., 1997) så kunde man se att konditionsträningen brände i snitt 7,2 kg fett medan styrketräningen brände 6,7 kg fett (ingen signifikant skillnad mellan grupperna). Gällande fettfri massa (muskelmassa) så tappade konditionsträningen 2,3 kg muskler och styrketräningen 1,1 kg vilket gav en signifikant skillnad på P=0,04. Alltså är styrketräning att rekommendera när man vill förbränna fett till skillnad från konditionsträning som också förbränner muskelmassa i större utsträckning.

 

3)   ”Att träna före frukost kickar igång en effektivare fettförbränning”

Där går faktiskt forskningen isär. En del påstår att en powerwalk innan frukost gör så att kroppen skiftar till att bränna mera fett under dagen medan annan forskning tyder på att det inte gör någon skillnad. Anledningen till att man tror detta är att kroppen över natten tömmer sina glykogenförråd för att mata hjärnan och kroppen med glukos, så att man på morgonen är tom på glykogen (nästan) och på så sätt tar energi från sina fettdepåer i kroppen (Schoenfeld, 2014).

Paoli et al. (2011) kunde i sin studie se att träning efter frukost (över längre tid) var mera effektivt än att träna fastande när det kommer till att gå ner i vikt genom en ökad metabolism. Schoenfeld (2011) kunde också se i sin artikel att träning på en tom mage, med tomma glykogenförråd, ökar proteinnedbrytningen i kroppen. Denna effekt är inte eftersträvande hos personer som har i uppgift att bygga muskler och öka i styrka.

2014 genomfördes en studie av Schoenfeld som undersökte skillnaden i kroppskomposition efter konditionsträning i antingen fastande eller icke-fastande läge. Man kunde se i hans studie att det inte var någon skillnad i kroppskomposition efter studien hos de bägge grupperna. Alltså kunde man inte se någon fördel med att träna före frukost när det kommer till fettförbränning. Observera att jämförelsegruppen i denna studie gick på en lågkaloridiet (alltså viktnedgångs-diet).

 

4)   ”Kolesterol i ägg är farligt för kroppen”.

Det har under en längre tid vart allmänt känt att ägg är farligt för att det innehåller så mycket kolesterol, speciellt äggulan. Men en studie från Gray & Griffin (2009) visar att ägg är en god källa till mycket olika näringsämnen. Ägg innehåller varken mycket energi eller mättade fettsyror. Ägg är visserligen rika på kolesterol (ca 225 mg per ägg) men den totala mängden fett och mättade fettsyror är låg, 44 % enkelomättat och 11 % fleromättat fett. Ägg är också en lågenergikälla, cirka 80 kcal per ägg. Ägg är en bra källa till högkvalitativt protein, vilket ökar mättnadsgraden enligt flertalet studier. I en studie som Gray & Griffin refererar till har undersökt skillnaden i kolesterolhalten av en diet med och utan ägg. I den studien kunde man se att kolesterolhalten höjdes mindre hos dem som åt ägg än dem som inte åt ägg. Cirka 1 av 500 i Storbritannien är känsliga för kolesterol och större mängder ägg och är hänvisade till att dra ner konsumtionen till 2-3 per vecka, för övriga personer 499/500 så är det nästintill ofarligt att äta ägg varje dag. Men man skall komma ihåg att inte överdosera mängden bara för att. Lagom är gott nog.

 

5)   ”Fett gör mig fet”

Ja och nej. Rätt typ av fett gör dig inte fet, men fel typ gör dig det. Äter du t.ex. nötter och avokado i rimliga mängder så kommer du hålla ett bra fettintag och det kommer inte att göra dig fet. Däremot så kommer transfetter, härdade fetter och fett i kombination med snabba kolhydrater (t.ex. chips och smågodis) att lagras in mycket snabbare i kroppen. Faktum är att fettrekommendationerna ligger omkring 25 % av dagligt energiintag (NNR, 2013). Fett som rekommenderas är enkelomättat och fleromättat fett, t.ex. innehåller nötter (per 100g) 33 gram enkelomättat fett medan potatischips (per 100g) innehåller motsvarande 15 gram enkelomättat fett. Vad blir man mest mätt av, 100 g mandel eller chips? Så ät rätt typ av fett (avokado, nötter, lax, makrill, ål etc.) i rimliga mängder så förstör det inte din kroppskomposition och dina fettdepåer.

 Vad väljer du?

 

6)   ”Choklad är ofarligt”

Choklad i måttlig mängd är ofarligt. En studie gjord år 2001 visade att kakao och choklad i kombination, sänkte risken för hjärtkärlsjukdomar genom att sänka LDL (low-density lipoprotein) halten samt genom att öka HDL (high-density lipoprotein) och serumhalten av antioxidanter i blodet (serum). Men, det skall också tilläggas att detta hjälper bäst om man också äter frukt och grönt som redan är rika på antioxidanter. Forskarna varnar dock för stora mängder choklad i kosten och rekommenderar en balanserad diet. En kosthållning som innehåller frukt, grönt, magert kött, fettreducerade mjölkprodukter, fisk och fågel (Wan et al., 2001). Observera också att i kosthållningen i studien så ingick 22 gram kakao (rent) och 16 gram choklad varje dag i 4 veckor. Studien var en s.k. ”cross-over design” vilket innebär att båda grupper (med två veckor emellan för rening) fick testa på denna diet.

Choklad i sig är egentligen inte så farligt, så länge som det innehåller en hög halt kakao. Choklad är också ett högenergi-livsmedel vilket gör att man måste vara försiktig med sitt intag om man har som mål att gå ner i vikt, 100 gram choklad innehåller i runda slängar 500 kcal (vilket motsvarar ca 25 % av dagsbehovet för en kvinna på 35 år, 165 cm lång och väger 65 kg som också har ett stillasittande arbete). 100 gram choklad av en kakaohalt om 70-85 % innehåller faktiskt; 11 gram fibrer, 67 % av dagsbehovet för järn, 58 % av magnesium, 80 % av koppar och 98 % av mangan. Men det innehåller som sagt var en hel del kalorier och en hel hög med socker. Rekommendationerna när man skall inhandla, om man skall köpa choklad lyder dock, köp högkvalitativ choklad med 70 % eller högre kakaohalt och som dessutom är organisk (ca 30 kr/100 gram) (Authority nutrition, 2015). Vanlig mjölkchoklad per 100 gram kostar i runda slängar 10 kr.

 

 

7)   ”Man blir tjock av frukt”

Svaret är Nej. Man blir inte tjock av frukt, så länge som man äter rimliga mängder. NNR 2012 rekommenderar 0,5 kg frukt och grönt om dagen. 0,5 kg är lika mycket som 5 bananer, 4 äpplen eller 10 tomater om dagen (enligt livsmedelsverket). Fruktoset i sig är inte farligt, men i form av ”high-fructose corn syrup” (HFCS) är det desto värre. HFCS finns i diverse produkter, såsom flingor, kakor, läsk etc. och har en koppling till ökat blodtryck (Celep et al., 2015).

Frukt i sin rena form, alltså i form av hela äpplen, bananer, mandariner, aprikoser eller ananaser är helt ofarliga. T.ex. innehåller 1 äpple omkring 13 gram fruktos och 90 kcal, däremot innehåller t.ex. en coca-cola ca 65 gram glukos (hälften fruktos) och 240 kcal. Fruktos i processad form är farlig, men i sin rena form är den helt ofarlig. För att få i sig omkring samma mängd fruktos som 1 Coca-cola så måste du alltså äta 3 äpplen. Vad blir du mest mätt av, 1 cola eller 3 äpplen?

Välj således produkter som är hälsosammare, nyttigare och som har relevanta mängder näring. 1 juice, t.ex. Brämhults färskpressade apelsinjuice (Brämhults, 2015), innehåller 9 gram sockerarter per deciliter. 2 glas á 2 dl per dag ger då 36 gram socker och 12 gram fruktos. 1 apelsin á 125 gram (normalstor) innehåller 3,38 gram fruktos (Livsmedelsverket, 2015). Mättnadsgrad igen?

 

 

 

Referenser:

Authurity Nutrition (2015). 7 proven health benefits of dark chocolate. Hämtad från http://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/ den 9 augusti 2015.

 

Brämhults (2015). Hämtat från http://www.bramhults.se/frukt/juicer/#nypressade-apelsiner den 9 augusti 2015.

 

Celep et al. (2015). Fructose Metabolism and Health Risks. Journal of Obesity and Weight loss Therapy, 5(1).

 

Geliebter et al. (1997). Effects of Strength and Aerobic Training on Body Composition, Resting Metabolic Rate, and Peak Oxygen Consumption in Obese Dieting Subjects. American Journal of Clinical Nutrition, 66, 557-663.

 

Gray & Griffin (2009). Eggs and Dietary Cholesterol – dispelling the myth. Nutrition Bulletin, 34, 66-70.

 

Hardy et al. (2015). The Importance of Dietary Carbohydrate in Human Evolution. The Quartely Review of Biology, 90(3), 251-268.

 

Nordiska Näringsrekommendationer 2012 – rekommendationer om näring och fysisk aktivitet (2013). Nordiska Ministerrådet.

 

Livsmedelsverket (2015). Sök näringsinnehåll, hämtat från http://www7.slv.se/SokNaringsinnehall/ den 9 augusti 2015.

 

Paoli et al. (2011). Exercising Fasting or Fed to Enhance Fat Loss? Influence of Food Intake on Respiratory Ratio and Excess Postexercise Oxygen Consumption After a Bout of Endurance Training. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 21, 48-54.

 

Schoenfeld (2011). Does Cardio After an Overnight Fast Maximize Fat Loss? Strength and Conditioning Journal, 33(1), 23-25.

 

Trapp et al. (2008). The Effects of High-Intensity Intermittent Exercise Training on Fat Loss and Fasting Insulin Levels of Young Women. International Journal of Obesity, 32, 684-691. 

 

Wan et al. (2001). Effects of cacao powder and dark chocolate on LDL oxidative susceptibility and prostaglandin concentrations in humans. American Journal of Clinical Nutrition, 74, 596-602. 


2015-08-02
08:40:59

Socker och rekommendationer
Det förekommer mycket debatt om socker-gränsen. Hur mycket socker ska vi egentligen få i oss per dag, vad är en rimlig gräns att sätta? Skall vi ha en socker-skatt (dvs beskatta socker-rika livsmedel extra)? Hur skall vi se till att få i oss minimalt med socker utan att överstiga gränsen? 
 
För att ens börja någonstans - för det är svårt att veta hur man skall dra ner på sockret om man inte vet hur mycket socker som är gränsen - så kommer jag skriva lite bakgrundsfakta angående sockergränsen. Sen kommer jag gå in lite på nyare forskning och ungdomar och socker för att till sist sedan landa i livsmedel som innehåller dolt socker. 
 
Rekommendationer
Världshäsloorganisationen (WHO) rekomenderar att mindre än 10% av rekomenderat dagligt intag (RDI) får komma från socker*. Det var år 1989 som WHO satte denna rekommendation och ett framtida mål (från 2015) är att komma under 5% av RDI i sockerintag. 
 
*socker i detta fall definieras som "free sugars", dvs monosackarider & disackarider tillsatta i produkter av tillverkaren, kocken eller konsumenten, samt naturligt socker i honung, sirap, fruktjuices och fruktjuicekoncentrat. 
 
Ungdomar och socker
18,7% av totalt kaloriintag för 2-18 åriga ungdomar kom från drycker, enligt Watowicz, Anderson, Kaye & Taylor (2015). 60% av totalt RDi av tillsatt socker (dvs WHOs rekomendation om 10% av RDI) kom från drycker. Medelantalet kalorier från drycker i de olika testgrupperna var 359. 
 
Konkretisera RDI
För att göra det än mer överskådligt så har jag beräknat RDI-gränsen hos en "normal" kvinna som har ett energibehov på 2000 kcal. 
 
WHOs gräns på 10% av RDI beryder att kvinnan i detta fall får äta 200 kcal från socker per dag. Vad är då 200 kcal och varför är det så lätt att överstiga? 
 
200 kcal socker är lika med 1/2 dl strösocker eller 50 gram strösocker. 50 gram socker i sockerbitar är 16,67 stycken. 
 
Hur kommer man då så lätt upp i denna mängd socker per dag? Var finns det socker? "Jag lägger inte socker i maten och jag äter hemlagad mat hela tiden". Jo, det finns många sockerfällor, t.ex. 
 
 
Som ni själva ser så finns det en del socker i vanliga livsmedel som vi äter relativt regelbundet. Tänk er själva er 15-åring som äter fruktyoghurt (2dl) med Kellogs frosties (1dl) till frukost, dricker 1/2 liter Cola påväg hem från skolan och trycker i sig en Risifrutti till mellanmål. Vips så har den personen fått i sig 40 sockerbitar (!!) under en dag! 
 
Tänk er själva sedan att WHO gärna till dra ner sockergränsen till 5% av RDI (!). Detta skulle motsvara 1/4 dl eller 25 gram socker per dag. I runda slängar betyder det att 2dl fruktyoghurt innehåller mera socker än vad som rekomenderas på 1 hel dag! 
 
Observera också att 50 gram socker, eller 1/2 dl socker, är ungefär vad en 1/5 kladdkaka innehåller! Plus att den innehåller fett i höga mängder vilket i kombination med socker inte är optimalt. Fett och socker hjälper varandra att lagras i fettväven som det farliga fettet! 
 
Slutsats
För att överhuvudtaget minska på sockermängden för att ens komma i närheten av 5% av RDI så måste vi lära oss äta och dricka bättre produkter. Vi måste lära oss laga maten från grunden, undvika sötsaker och socker i största allmänhet, vi måste också minska på att äta ute och köpa halvfabrikat! Frukt, grönt och naturliga produkter är det vi mår bäst av! 
 
Källor till faktan ovan: 
WHO (2015) Guidelines: sugars intake for adults and children 
Watowicz RP, Anderson SE, Kaye GL, Taylor CA. Energy Contribution of Beverages in US Childern by Age, Weight and Consumer Status. Child. Obes 2015 (ahead of print). 
Livsmedelsverket (2015)

2015-07-26
08:53:34

7 myter om ohälsosam mat - T-nation artikel översatt objektivt
Kom över en artikel på nätet igårkväll, från T-nation. Den handlade om "7 bad foods that are good for you - the delicious truth about dirty food". Jag tänkte översätta den på ett relativt enkelt sätt för att faktiskt inse att viss skräpmat är ok, i rimliga mängder (!!!). 
 
OBS! 
Observera att denna text är objektivt skriven och att jag INTE satt mina tankar eller funderingar bakom ett enda ord. Jag har skrivit objektvt, baserat på vad artikeln skriver. Så de saker som kan förknippas som mina tankar är i så fall författarens tankar och känslor, inte mina. Författaren i detta fall är TC, okänt vem detta är. 
 
1. Stekt (fried) mat
Vi har blivit lärda att undvka stekt mat. Men sanningen är den, att om maten steks i rätt typ av olja så är det helt ok. 
Oljan kommer att addera kalorier till maten, men samtidigt så kommer flera fettlösliga vitaminer, som A, D, E, & K tillsammans med betakaroten (sötpotatis), lycopene (tomater) och lutein (spenat och kål) behöva fett för att kunna bli absorberade av kroppen. MEN, du måste hålla dig till några riktlinjer! 
T.ex. bör man hålla sig till oljor med hög "rökpunkt", punkten då oljan börjar ryka. Att överhetta oljor är inte hälsosamt då den kemiska kompositionen förändras, så använd oljor som t.ex. oliv-, avokado-, jordnöts-, valnöts-, eller sesamolja. Oljor som smör och kokosolja har en lägre rökpunkt för att användas vid höga temperaturer. 
Vid låga temperaturer så är kokosolja-, smör från gräsbetande kor, eller extra virgin olivolja fritt fram att använda. 
 
=> Fried food behöver inte vara ohälsosamt, så länge som du använder rätt typ av olja eller fett. 
 
2. Transfetter 
Transfetter är förknippade med att bidra till hjärtdöd, gömma sig i halvfabrikat, mikropopcorn, och margarin, färdiga att förkalka våra blodkärl. 
Vad som dock inte är känt är att transfetter också är bra för ditt hjärta, i kombination med att ha fettförbrännande effekter och cancer-fighting egenskaper. En grupp av dessa transfetter är känt som "conjugated linoleic acid" eller CLA. 
CLA finns i många gräsbetande kött och mjölkprodukter, men det tillverkas också i våra egna kroppar i små mängder. Många studier har visat att CLA faktiskt minskar risken för hjärtsjukdom, i kombination med att förbättra eller förebygga typ 2 diabetes (på råttor åtminstonde) och t.o.m. minska tillväxten och metastas-spridningen på tumörer. Studier visar också på att CLA kan minska kroppsett och ev. öka muskelmassan. 
CLA finns i form av kosttillskott, men finns också i riklig mängd hos gräsbetande djurs mjölk och kött, vilka innehåller 3-5 gånger mera CLA än spannmålsbetande djur. 
 
=> Vissa transfetter kan faktiskt förbättra hjärthälsan, och dessutom bidra med "magerhet" och t.o.m. förhindra/besegra cancer. 
 
3. Vitt ris
Hälsosam mat har sin ikon, och det är brunt ris. Brunt ris är förknippat med mycket protein, det har fibrer som gör din avföring "strong and proud". Det höjer inte heller blodsockret lika mycket som vitt ris. Alla dessa aspekter är rätt, men det är detaljer. 
Ja, brunt ris har protein - men animaliskt protein är bättre. Ja, brunt ris har fibrer - men det är bättre att få i sig fibrer från mera näringstäta livsmedel som t.ex. frukt och grönt. Ja, brunt ris höjer inte blodsockret - men det är ingen som äter enbart vitt ris på samma gång, utan vitt ris äts tillsammans med kött eller grönsaker, eller lite olja, vilket alla förbättrar stigningen av blodsockret. 
Men det är fytinsyran som gör brunt ris problematiskt, det är detta som ger riset dess färg och finns i skalet. Fytinsyra inhiberar enzymer som vi behöver för att bryta ner och processa maten. Detta resulterar i att många av de näringsämnen vi äter blir otillgängliga för nedbrytning. Det är därför bättre med vitt ris, speciellt för idrottare. 
 
=> Många av näringsämnena i brunt ris är ej tillgängliga pga fytinsyra (phytic acid). Vitt ris är därmed ett bättre val.
 
4. Ketchup
Ketchup har sedan 80-talet förknippats med ohälsosam mat, och stämpeln har vart svår att få bort. Men ketchup som inte är sötat med t.ex. fruktos eller tillsatt socker, är faktiskt ganska bra käk. 
Lycopene är en antioxidant som är ca 100 gånger mer kraftfull än vitamin E och finns i tomater och andra röda frukt- och grönsaker. Tyvärr är lycopene inte så väl absorberad om den inte är tillagad, och det är därför som processad mat som t.ex. ketchup är de mest biotillgängliga källorna till lycopene. 
Lycopene är inblandade i att minska risken för stroke, hjärtsjukdom, diabetes, osteoporos, manlig infertilitet och prostatacancer. Så kolla efter ketchup som innehåller tomater, vinäger, salt och kryddor och använd det frikostigt på din mat. 
 
=> Ketchup, så länge den inte är sötad med fruktos eller socker, så är det en bra källa till lycopene. 
 
5. Bacon 
Bacon är ett av de mest onda produkterna av alla tider. När man steker det så dränks pannan i fett som sipprar ut från produkten. Fett som inmundigas och som sätter sig på väggarna i din aorta. 
Men när man ser på livsmedel som är inre organ, så är det viktiga för människan. Inre organ och vissa kryddor, nötter och frön. Människan väljer dock att äta kryddorna för att få i sig de viktiga näringsämnena. 
Bacon innehåller fett, men det har visat sig att det är fett som är hälsosamma mättade fetter och enkelomättade fetter som mest innehåller oljesyra (den typen som även finns i olivolja). Den enda haken är att du bör kolla efter bacon som kommer från grisar som fått betat på ängar och inte gisar som växt upp på "kemisk väg". 
 
=> Mycket av fettet i bacon är enkelomättat fett, känt som fytinsyra, samma typ som finns i olivolja. 
 
6. Potatis 
Potatis har blivit anklagat för att vara förknippat med övervikt, med att förklara det med en stor ökning i blodsocker. Men det är mängder med andra livsmedel som också ökar blodsockret mera än potatis men som inte är förknippade med övervikt. Men tyvärr är det ofta så med forskning, de vägrar att kolla på helheten. När det väl hittat något som stuckit ut så dras alla potatisprodukter över samma kam och förknippas på samma sätt, såväl pommes frites och chips. Inte undra på att övervikt förknippas med potatis! 
Men i mer strukturerade studier så har man inte funnit samband mellan potatis och övervikt, eller sjukdomar för den delen. Potatis är faktiskt en bra produkt, dvs om du kokar eller bakar den (tom steker den i bra oljor och doppar med sockerfri ketchup). 
Potatis innehåller en del kartenoider och flavonoider samt en riklig mängd vitaminer. Det finns ingen anledning till att skippa dem på din tallrik. 
 
 
7. Öl
Öl är ofta ansett som den osofistikerade, och ouppfostrade brodern av vin. Men det har visat sig att vin inte har samma mängder av hälsofördelar som öl har. 
Okej, vin innehåller polyfenoler som är påstådda att ha hjärt-skyddande effekter, men det har också öl. Den enda skillnaden är att öls polyfenoler kommer från humle istället från druvor. 
Vin har också påståtts att minska risken för blodproppar, men det är troligen bara alkoholen som gör det. 
Sett till individuella näringsämnen, så har öl mera niacin, B5, B12, folat, selen, och kisel medans vin har mera kalcium, järn, magnesium, kalium, zink och mangan. 
Öl har mindre kalorier, men det är mestadels för att vin innehåller mera alkohol. 
För att få ut mest näringsämnen när du dricker öl, så håll dig till de mörkade ölen som smakar som flytande bröd istället för de blekare och vattnigare varianterna.
 
=> Öl kan vara en bättre dryck än vin. Båda har många näringsämnen, men öl har mindre kalorier. 
 
 
Om ni vill läsa hela artikeln i sin helhet så gå in på: https://www.t-nation.com/ 
 

2015-07-25
07:12:33

Sista tiden i recap
Hej! 
 
Jag vet att jag inte vart så bra på att skriva här på senaste tiden, tyvärr. Jag önskar jag haft mera tid för att verkligen skriva av mig men det har inte funnits den tiden. Nu skall jag istället försöka sammanfatta så mycket som möjligt i ett och samma inlägg, så nu kör vi! 
 
Det har hänt en del saker, även om mina dagar ser likadana ut så är de händelserika! En typisk dag består nämligen av några timmar i repan (aka receptionen), 1-3 PT kunder efter det, träning, skolarbete (uppsats) och vila.  Det finns sedan inte så mycket tid till för att göra andra saker. Till råga på allt detta så har jag dessutom sovit dåligt, vaknat med smärta i fötterna/benen och haft allmäna sömnsvårigheter (typ vart övertrött). Så jobb 8-10h en dag och sova kanske 4-5 timmar på det har gjort mig jä--ligt trött. Men nu har jag sovit gott de senaste 3 nätterna så nu börjar jag få lite "överloppsenergi". 
 
Jag kan sammanfatta Juli så märker ni min intensiva period på jobbet. Jag har en beräknad arbetstid (vid 100%) på 120h per månad, målet är nu att ligga på 60h (bara PT dock). Nu i juli har jag jobbat/ska jobba, 116,5 timme (30 som PT och resten i repan). Det är heltid, mer eller mindre. Sen till på det, så kommer min egen träning, min uppsats som skall skrivas klar, egentid (typ obefintlig) samt att jag under 1 vecka denna månad haft besök av både mamma och brorsa. Så jag har all anledning att vara lite sliten. 
 
Det som jag kan glädja med, och som jag inte brukar flasha med, men jag får beröm av kunder på gymmet (när jag är receptionist speciellt) för mitt bemötande med kunder. En man kom till mig igår och sa att jag var en av de "trevligaste på stället". Sådana ord värmer mitt lilla hjärta. En annan sak som värmer är att alla mina klienter väljer att förlänga arbetet med mig, det är också positivt! Jag svävar som på moln! 
 
Nu skall jag sväva iväg till gymmet på Flygstaden för att tungt överkroppspass. Sen är jag ledig resten av denna dagen vilket skall bli så skönt! :) 
 
Kramar 
Jenny

2015-07-12
19:59:28

Besök x2
Senaste veckorna har jag haft mycket att göra. Det har vart mycket jobb, i första hand. Sen har jag även jobbat med uppsatsen. Men det som har slukat 1 vecka - den senaste, var 2 besök från Åland. Först kom mamma, faster och mina två kusiner ner på besök, planerat sedan länge tillbaka. De hade även Ture the dog med sig ner. 
 
 
Det krävs 4 ålänningar för att köpa en parkeringsbiljett... 
 
 
...på liseberg med gänget. Faster och jag tittade på - de andra åkte glatt. 
 
 
Jag åkte lisebergshjulet och Kållerado. Det räckte för mig. 
 
 
Ture fick under tiden på Liseberg vara hos Frida och Filiphs Teddy, annars bodde han med mig och mina kunsiner i min lägenhet - där han kan spana ut på världen! 
 

Mamma och gänget rullade sedan norrut, tillbaka till ön, på tisdag förmiddag. Jag for till gymmet för att sedan ha PT på eftermiddagen. Onsdagen jobbade jag sedan i repan (aka receptionen). På onsdagkväll sen så fick jag en bild skickad på facebook från Totte med en bildtext: Är det här du bor? Samtidigt som jag öppnade den så ringde han och frågade vad jag gjorde - borstade tänderna. Han frågade om det är där jag bor (bilden) och jag svarade ja eftersom det var en bild på min balkong. Sen bad han mig gå ut på balkongen och vad ser jag - JO MIN BRORSA DÄR NERE PÅ PARKERINGEN!! Han och Johanna överraskade mig verkligen genom att komma på besök! Det var sååå kul!!! Jag har längtat efter dem båda, senast vi sågs var i september 2014! 
 
 
Älskar er Totte och Johanna!!!! Tack för ert besök! Det gjorde min sommar! 
 
 
Från Ture till Ecco, Tottes hund! :) 
 
 
Totte och Johanna överraskade med biljetter till Vallarnas Friluftsteater och Dag-Otto o.kompani! 
 
 
Rekommenderar Bröllop i Kikar´n! 
Sen for de hem på lördagen och jag blev igen ensam. Men nu väntar jag inte besök på ett tag så skall jobba en del, t.ex. 8h repa i morgon och sen 6h PT på tisdag - ta ikapp det jag missade i förra veckan! Igår var jag och kollade på min framtid; Fitness Five! Finalen gick igår på Tylösand och Solgården och jag var förstås där och trynade! Jag är sjukt taggad att träna för det för nästa år smäller det, då skall jag tävla!!!! 
 
 
Till vänster på dips-räcket är Oscar Howarth, en Biomeddare från tidigare, som tog sig till final i år. Kul att se! 
 

Ha det bäst! Det skall jag ha! 
 
// Jenny

2015-06-27
16:43:38

Mycket nu.
Jobbar och sliter, mest faktiskt med uppsatsen. Just nu jobbar jag en del - på alla håll. Dels så håller jag på med mina klienter, försöker rektytera nya personer till mitt "stall" samtidigt som jag jobbar i receptionen (neutral, dvs inte som PT) samt att jag skriver en uppsats på 100% tid. Det går liksom inte ihop alla dagar. Som idag t.ex. då jag gymmade kl 8-10, käkade, vilade (behövdes), jobbade med en klient 1h, och sen skrivit uppsats resten av tiden. I morgon blir likadan, nästan. Då skriver jag mellan frukost (6-tiden) och lunch, jobbar sedan 11.30-16, sen skall jag simma lite varpå jag sedan åker hem för att fortsätta skriva mellan 17->. 
 
Ja det är full fart här med andra ord. Sommarlov? Nej det vet jag inte vad det är. Kanske man får det i augusti... Får vi hoppas. Ni får ha lite överseende med att det kan utebli ett och annat inlägg samt minskad mängd artiklar i redogörelse en liten tid framöver. Men jag jobbar på så bra jag kan!! Ni är mitt allt! 
 
// Jenny

2015-06-25
06:56:38

Mot nya äventyr - med hjälp av att titta i spegeln
Tjenare! 
 
Sitter här hemma på köksstolen, dricker mitt kaffe & strax även min PWO, kokar ris till lunchlådan, och taggar allmänt igång en lång dag som börjar med ett benpass på gymmet! 
 
Jag insåg just att jag kommer att slå nytt rekord denna månaden! Jag har inte förut haft så många timmar som PT som nu, det glädjer mig! Jag är nära mitt första delmål i detta nu och kommer förhoppningsvis uppnå det redan innan utsatt tid! Jag har kommit igång bra som PT, och det glädjer mig! Jag har jobbat på enträget och känner att det faktiskt gett avkastning redan. Samtidigt som jag har studerat på heltid så har jag även lagt ner tid på att hitta nya klienter. Det bästa av allt är nog ändå att jag på så pass kort tid ändå, knappa 3 månader, har kommit lite mer än halvvägs till mitt första delmål. 
 
I juli väntar nya utmaningar! Det är flera av mina klienters abonnemang som löper ut vilket gör att det är potentiellt möjligt att de väljer att avsluta samarbetet - men det som är mest glädjande är att flera kommer fortsätta och täcka ett nytt abonnemnag! Sedan kommer jag också att åka ut till olika golfbanor för att visa upp mig, berätta om alla de positiva effekter som fysisk träning har på golfprestationen, berätta om Actic och även ge ett och annat golf-tips :) Jag har ju trots allt spelat på elitnivå själv så jag kan ju en del saker i sömnen. 
 
Det bästa med den här första tiden är att jag lärt känna så otroligt många nya människor, fått träffa och stifta bekantskap med flera nya ansikten, men först och främst, att jag själv (blyga och tillbakadragna Jenny) vågat ta initiativet och prata med folk och faktiskt även vågat ställa "krav" och vara auktoritär. Det är den främsta egenskap jag känner att jag vuxit på! 
 
Nu kör vi - mot Juli och nya äventyr! 
// Jenny 
 
 

2015-06-21
08:48:51

Min midsommarhelg
Tjenare! 
 
Det var ett tag sen jag skrev några rader här och jag kände att det var dags att uppdatera er på senaste tiden här i Halmstad :) 
 
Hela den här veckan har vart fylld med jobb. Måndag och tisdag jobbade jag i receptionen, jobbade kväll så var heeelt färdig när jag kom hem. Onsdag och torsdag avlöste sig möten och PT-klienter titt som tätt. Cyklade mellan alla ställen hela tiden, från jobbet hem och vidare till skolan eller sen vidare ner på stan. Det var alltid något. Så när det väl blev tosdag kväll så fick jag äntligen lägga mig ner i soffan och slappa, det var behövligt! En kväll UTAN måsten, utan jobb, utan någonting att tänka på! 
 
Spelade mina första 7 hål på drygt 1,5 år i torsdags med Filiph, spelade dock en korthålsbana men jag spelade i alla fall. Första rundan efter ryggskadan. Teddy var med som sällskap! 
 
Midsommar var för min del som vilken fredag som helst. Jag gjorde inte så mycket mera än skrev uppsats och var hemma. Låg faktiskt i myskläderna hela dagen. Det var väldigt skönt. Även om jag måste arbeta med hjärnan så var det skönt att "bara" vara hemma och civil. Midsommardagen sen blev det träning på Gladius, eftersom IC och Actic var stängda båda två. Jag kommer INTE gå tillbaka till Gladius på ett bra tag. Det är stans "byggar-gym" och alla biffar, dvs anabola killar med finnar och muskler, går dit för att träna. Lilla jag var lite felplaserad under mina bicepscurls med 27 kg på stången (vilket jag tycker är bra men i jämförelse - ingenting). Sen under eftermiddagen satt jag igen med uppsatsen och skrev del 2/3 på bakgrunden. 
 
 
Min midsommar - i uppsatsens tecken...
 
 
... men jag var också hundvakt åt denna bjässe - Bosse. Min kollega/chefs/klients hund. 
 
Idag kommer jag att tvätta och sen kommer jag att skriva del 3/3 på bakgrunden i uppsatsen. Anledningen till att jag sitter med den nu är helt enkelt 2 saker. 1) jag vill bli klar så fort som möjligt för att få något sommarlov och slippa tänka på hela saken och 2) jag hade handledning i onsdags och fick inputs på hur jag skulle skriva för att de skall bli som min examinator vill. Sen går mina handledare på semester snart och då får jag ingen hjälp på flera veckor och sen är det augusti och inlämning. Så det är bara att jobba på nu! Kommer bli många och långa dagar men det är värt det sen, för då får jag sommarlov innan magistern börjar i slutet av augusti. 
 
Nu skall jag återvända ner i hormonerna, bilateral deficit och valgusens värld - på återhörande! 
 
// Jenny

2015-06-09
07:04:21

Kost och Facebook!
Jag skall inte säga att jag är varken feminist eller insatt i den politiken, men ibland får jag bara nog. I går och idag läser man medierna och vad ser man, jo hur herrfotbollslandslaget spelade mot Norge i en träningslandskamp. Fait enough om det inte skulle pågå ett fotbolls-VM för damerna i Kanada där Sverige spelade sin första match i turneringen!! Damfotbollen får alldeles för lite utrymme i medierna, och detta var nog nästan droppen! Att se bilder på en sammanbiten Zlatan istället för ett tjejgäng som hade sjukt roligt ute på plan är inte det minsta rättvist - tycker jag! Skämmas medier! Skämmas. 
 
_____________________________________________ x x _________________________________________________
 
Igår jobbade jag på för fullt, stod i receptionen mellan 15-21 under kvällen och innan dess hann jag med att träna en sväng. Passade också på under träningen att återigen tangera mitt eget rekord i marken med 2 reps på 100kg i följd! Superlycklig :) Det mest komiska av allt var att jag fick ryggont av dammsugningen på jobbet och inte marken... 
 
Idag är det högreps på överkroppen som gäller! Jag är supertaggad! Skall bli kul att träna det igen! Det som är det bästa med detta träningsupplägg är att jag kör en övning enbart en gång per vecka så jag hinner längta till att det blir (t.ex.) tisdag igen. 
 
Ikväll är det kost-screening som gäller! Har inte fullt bestämt hur den skall se ut men har en plan på hur det kommer gå till. Det som är min svårighet ikväll är att jag "bara" har 20 minuter med varje person. Normalt sett skulle man vilja ha en timme - men å andra sidan är det just det som är tanken. 
 
På tal om kost och liknande, hjälp gärna till och sprida min facebook-sida (https://www.facebook.com/pages/Jenny-Häggblom-träning-och-motivation/) för där kommer person nummer 150 som gillar att få en kost-screening och kost-upplägg helt kostnadsfritt (antingen online eller i person)!! Nu är vi 112 som gillar, se till att sprida denna sida så att vi når ut till flera personer!!
 
Ha en underbar tisdag, det tänker jag ha!
 
// Jenny 
 
 

2015-05-26
07:15:34

Passa på, unikt erbjudande!
Alla som bor i Halmstad är välkomna på tisdag den 2 juni någon gång mellan 16-20 att boka in sig på en gratis screening av bålstabilitet tillsammans med mig på Actic Simhallsbadet! 
 
 
Var vänlig och ring till receptionen på nummer 035-128493 vid intresse och boka in en screening! 
 
 
Annars händer det väl egentligen inte så värst mycket, jag skall sätta mig ner nu och göra opponeringen på min klasskamrats arbete till fredag. Sen skall jag passa på att öva på mitt eget arbete också, skall träna givetvis men det blir först lite senare idag så jag sedan har hela eftermiddagen planerad, är borta från 13.30-20.30 ikväll! 
 
Ha en underbar tisdag mina vänner så hörs vi snart igen! :) 

2015-05-24
09:56:38

Fruktos, farligt eller ofarligt?

Fruktos till gruppen sockerarter tillsammans med glukos och galaktos. Fruktos är en monosackarid och är digererbar, det vill säga att kroppen kan bryta ner fruktos. Fruktos går igenom munhålan ut i magsäcken varpå den sedan går rakt ut i blodet och in i levern där den lagras som glukos, glykogen eller triglycerider (fett) (Abrahamsson et al., 2006). Fruktos förekommer främst i frukt, grönsaker och honung (Celep et al., 2015).  

Fruktos har ett lågt glykemiskt index (GI), det vill säga att fruktos inte orsakar en snabb höjning av blodsockret som jämförelsevis socker eller glukos gör. Frukter innehåller stora mängder fruktos (även kallat för fruktsocker av den orsaken) och är nyttiga då de innehåller mycket vitaminer, mineraler, kostfiber och antioxidanter (Sundin, 2013).  

Eftersom fruktos har ett lägre GI så marknadsförs det som nyttigare. Fruktos har på senare tid bytts in istället för socker eller glukos då det är billigare att framställa och dessutom anses som nyttigare. Därmed har fruktos fått en roll som sötningsmedel i dagens livsmedelsindustri, detta genom att industrin bytt ut det dyra sockret till majsbaserade sötningsmedel som därmed innehåller mycket fruktos. Fruktos är dessutom mer fettbildande än glukos vilket också bidrar mera fettlagring än vad socker gör. Det vanligaste sötningsmedlet idag är isoglukos (high fructose corn syrup) och det innehåller 50 % eller mera fruktos (Sundin, 2013).

Isoglukos (här kallat HFCS), kallas även för fruktos- eller glukossirap och förekommer i produkter som sötsaker, kakor och drycker (Celep et al., 2015). HFCS kommer från majs-stärkelse och kallas därmed ”corn syrup”.  HFCS innehåller vanligtvis 42 eller 55 % fruktos, resterande mängd är vatten och glukos. T.ex. förekommer HFCS 42 i processad mat, flingor, bakade produkter etc. och HFCS 55 finns främst i sötade drycker eng. soft drinks (FDA, 2014).

HFCS liknar sukralos, ett annat sötningsmedel men skiljer sig något från varandra. Skillnaden mellan dessa två sötningsmedel eller ”nutrative sweeteners” är att HFCS innehåller vatten till skillnad från sukralos. Sukralos har dessutom en kemisk förbindelse mellan glukos och fruktos vilken bryts ned i magen av enzymer, vilket inte HFCS gör för i HFCS förekommer inte någon kemisk förbindelse (FDA, 2014). Vid intag av fruktos, skall tilläggas raffinerat fruktos (läsk, saft etc.), så signalerar kroppen inte för mättnad utan hunger (Sundin, 2013). Detta fenomen förklaras lättast schematiskt med hjälp av bilder.  

 

Vid intag av föda så frisätts hormoner i kroppen, de två hormoner som signalerar mättnad respektive hunger är Ghrelin och Leptin. Ghrelin ökar vid hunger och minskar när du ätit, vilket signalerar mättnad i kroppen. Leptin fungerar på motsatt sätt, när du är hungrig så minskar mängden och när du ätit så ökar mängden leptin i blodet (Sundin, 2013).

När vi äter fruktos, speciellt raffinerat fruktos, så sker det omvända mot när vi skulle äta t.ex. glukos.

 

  

Fruktos hämmar nämligen leptin-utsöndringen vilket bidrar till minskad mättnad och därmed också en stimulans till hungerskänslor. Fruktos hämmar inte ghrelin, vilket vanlig föda gör, och detta bidrar med att mättnaden varken ökar eller minskar och detta stimulerar i sin tur hunger.  Vi blir alltså mer hungriga av att inta fruktos än t.ex. laktos (mjölksocker) (Sundin, 2013).

 

Glukos fungerar på motsatt sätt, detta betyder att leptin frisätts vid intag av glukos och detta bidrar till en minskad hunger. På samma gång hämmas ghrelinet och minskar därmed också hungern (Sundin, 2013).

Detta fenomen betyder alltså att fruktos i raffinerad form alltså ökar benägenheten att äta mera och på så vis leda till en ökad och onödig fettinlagring (Sundin, 2013). HFCS har visat sig öka triglyceriderna efter måltid, LDL kolesterolet och apolipoprotein-B vilka alla tre är riskindikationer på kardiovaskulära sjukdomar. HFCS är också associerat med ett ökat blodtryck (Celep et al., 2015).

Mellan år 1970 och 1990 så ökade konsumtionen av HFCS med mer än 1000 % och idag förbrukar en person 40 % av det tillsatta sockret i form av just isoglukos i USA(Bocarsly et al., 2010). T.ex. innehåller 2 stycken 355 ml läsk-flaskor/burkar 50 gram fruktos vilket motsvarar mer än 10 % av energibehovet för en ”normalviktig” kvinna (Celep et al., 2015). Totalt intag av fruktosbaserade sötsaker var 1970 350 kcal från sockerbetor och sockerrör och 0 kcal från HFCS, motsvarande siffror 2000 var 210 kcal från sockerrör och sockerbetor och 210 kcal från HFCS (White, 2008).

I en studie som Bocarsly et al (2010) genomförde kunde man konstatera att råttor som hade tillgång till HFCS inte kunde hålla en normal kroppsvikt. Efter 8 veckor så kunde man se att kvinnliga råttor hade en ökad kroppsvikt och en ökad fett-vikt jämfört med kontrollgruppen som hade lika stor tillgång till sukralos som HFCS gruppen hade till isoglukos. Dock skall tilläggas att kroppsviktsskillnaden mellan grupperna var lika men att man kunde se att HFCS gruppen hade en snabbare viktökning än vad kontrollgruppen hade. De jämförde också 6-7 månaders intag av HFCS och kunde då se att råttor hade en onormal viktökning, ökade halter av cirkulerande triglycerider och en ökad fett-inlagring, vilka alla indikerar på fetma.

Slutsats, fruktos i form av isoglukos är inte riskfritt men fruktos i form av frukt och grönsaker är riskfritt. Så ät frukt och grönsaker men undvik raffinerat fruktos i form av t.ex. HFCS. 

 

Referenser:

Abrahamsson, L., Andersson, A., Becker, W., & Nilsson, G. (2006). Näringslära för Högskolan. Liber Ab, Stockholm, Sverige.

 

Bocarsly, ME., Powell, ES., Avena, NM., & Hoebel, BG. (2010). High-fructose corn syrup causes characteristics of obesity in rats: increased body weight, boty fat and triglyceride levels. Pharmacol Biochem Behav., 97(1), 101-106.

 

Celep, GS., Rastmanesh, R., & Bozoglu, F. (2015). Fructose Metabolism and Health Risks. Journal of Obesity & Weight Loss Therapy, 5(1).

 

U.S. Food and Drug Administration, FDA (2014). Hämtat från www.fda.gov den 24 maj 2015.

 

Sundin, A. (2013). Näringslära för personliga tränare och kostrådgivare. NGruppen förlag, Sverige.

 

White, JS. (2008). Straight talk about high-fructose corn syrup: what it is and what it ain’t. The American Journal of Clinical Nutrition, 88, 1716S-1721S. 


2015-05-20
16:14:02

In the name of Science
In the name of SCIENCE! 
 
 
Mätning av vilket substrat jag använde under 60 minuter. Resultat? Kolhydrater till 67% och fett till resten, per kalori förbrukad. 
 
 
Bjuder också på en "inte så snygg min, men jäkligt tungt arbete"-bild :) 
 
Är sjukligt trött nu, skall vila lite innan jag drar iväg till köket för matlagning. Sen innebandyträning med A-laget och samtidigt tvätt. Alltså skönt med en lugn stund nu! 

2015-05-16
19:04:45

Pix från dagens gym-pass!
Bilder från dagens gym-pass, tungt överkroppspass på schemat! 
 
 
Det är många som inte trott på mig genom åren, än mindre jag själv. Men som tröjan säger "Do It! Because they said that you couldn't" - jag har/ska bevisa motsatsen!! 
 
 
"How bad do you want it", så BAD så att jag precis innan denna bild hade pressat upp 3 reps på nytt PB 52kg i bänkpressen! Nu är äntligen 50-gränsen äntligen spräckt! 

2015-05-15
09:49:15

Vår konservativa hjärna
Jag har just vart med bilen på service och när jag gick hem därifrån så lyssnade jag på en sjukt bra pod, Mat & Marginaler med Anki Sundin och Jill Holmström (https://itunes.apple.com/) där de pratade om E-ämnen och tillsatser i maten. Summan av kardemumman var väl att vi hypar många av tillsatserna fast de inte är farliga för oss, medans andra inte är lika hypade och är "farliga" för oss. Ett exempel som de tog upp är t.ex. E300 som är samma sak som C-vitamin, och ett annat var niacin som finns i alla chark-varor. Niacin är viktigt för oss människor eftersom det motverkar ett annat ämne/bakterie som är dödligt för oss, som finns i korv, leverpastej etc. 
 
Man skall alltså kolla upp lite vad de är som finns i det vi väljer att köpa och sätta i oss. T.ex. färgämnen, de är väl inte direkt skadliga för oss, men det är direkt onödiga egentligen. Färgämnen är "oftast" ett sätt för tillverkaren att sälja mera av sina produkter, t.ex. till barn. Barn väljer hellre en läsk som är blå (ViraBlåtira) än en läsk som är genomskinlig. Sen kan man också fundera på, vilket de också var inne på, om light-läsk är så mycket "sämre" än vanlig läsk när det ENDA som skiljer mellan de två produkterna faktiskt är sötningsmedlet (stevia/aspartam/acesulfam K vs socker), annars innehåller det exakt samma stabiliseringsmedel, färgämne etc. Alltså är lightläsken, än en gång, bättre än vanlig läsk. 
 
En annan sak, som de pratade om på P3 i morse, som jag lyssnade på i bilen på väg till verkstaden var våra matvanor generellt. De pratade mestadels om frukostvanorna vi människor har här i norden och hur de skiljer sig till längre ner på kontinenten. Vi äter t.ex. gröt med macka, mjölk och juice, medans fransmän äter en croassaint, engelsmän en hel/halv middag och italienare bara en latte/espresso. Men det jag fann mest intressant är hur konservativa vi nordbor är när det kommer till frukosten. 
 
Vi tycker generellt sett inte att det är "kul" att äta lax 2 dagar i rad, även om de är tillagade på olika sätt. Men att äta samma frukost år ut och år in, det går bra. Hur tänker vi där? Det är också ganska intressant att kolla på barns frukostvanor, precis samma som de var inne på i P3. Föräldrarna "söker" en frukost till barnen som de skall vilja äta och sen håller stenhårt på det, även när man åker utomlands. Varför skall inte barn kunna välja vad de vill ha till frukost, t.ex. när det växer upp mot 5-6 år och får en egen vilja. Måste de äta samma mat bara för att det "fungerade när de var små"?  Detta är något som vi måste tänka på lite mera tycker jag. 
 
Själv äter jag väldigt snarlika från dag till dag, det är en blandning mellan pasta och ris varje dag och potatis varje träningsdag. Som proteinkälla är det generellt sett kyckling (i färs eller filé) eller köttfärs, ibland fisk. Sen är det samma grönsaker och samma dryck, från dag till dag, vecka ut vecka in. Jag tycker inte det är tråkigt. Men å andra sidan så har jag lätt för att krydda olika mellan dag och annan. Ena dagen äter jag pasta bolognese och andra dagen asiatisk pasta med köttfärs. Samma mat -> annan smaksättning. Enkelt. 
 
Så slutsats, varför är vi så konservativa när det kommer til frukost och så petiga med att inte äta samma käk 2 dagar i rad? Vi borde väl kunna äta samma käk alla dagar, så länge det ger ALLA näringsämnen vi behöver? 
 
// Jenny

2015-05-13
14:13:13

Nojigheten slår in nu...
Idag har jag fått känna att jag verkligen har muskler, jag har nämligen träningsvärk i biceps och just under skulderbladen. Det var tufft men sjukt bra träningspass igår så jag är nöjd! :) 
 
Nu har jag suttit till och från sen klockan 7 med uppsatsen. Nu börjar jag känna att den faktiskt är klar. Jag skall läsa igenom den en sista gång i morgon men annars är jag nöjd nu. Är lite nojjig, för jag dubbelkollar allting flera gånger. Har jag med det? Är texten vid figuren i rätt storlek? Är bilagorna med i texten? Är storleken på rubriken godkänd? Finns alla sidnummer med? => fatta att man har ett helttidsjobb bara att kolla allt sånt här! Men jag tror jag har allt med nu, men man vill inte bli underkänd bara för att något saknas så lär dubbelkolla flera saker flera gånger än! 
 
Skall iväg på jobb om en timme ungefär, kanske åker lite tidigare. Har inget att göra här hemma nämligen och jag blir bara nojig om jag skall hålla på med uppsatsen fram och tillbaka. Idag har jag 1 klient på jobbet, hon är trevlig (som alla mina klienter är) så den timmen kommer gå snabbt. I måndags rekryterade jag min 10e klient som nu signat mig som sin PT. Det känns bra! :) Nästa mål är min 50 klient nu, så det är bara 40 kvar... Min första kommer troligen inte vara kvar då men hursomhelst, 50 olika skulle vara gött! :) 
 
Hoppas ni har det bra! Jag har det, förutom nojigheten, otroligt bra! 
 
// Jenny

2015-05-12
19:04:33

Jobb, skola och träning
Senaste tiden har jag har det relativt lugnt, jag har jobbar intensivt de dagar jag jobbar och sen går i princip resten av tiden till träning och uppsatsskrivande. På fredag ska uppsatsen in och i morgon har jag min sista handledning, kl 7.15. 



Uppmärksamma strokedagen idag, gå in på felhand.se och skriv ditt namn med fel hand. Jag har gjort det, resultatet ser du här ovanför. 

Ha det bäst!! 

2015-05-07
18:46:51

Benpass och uppsats

Bild från dagens benpass. Ser slut ut, och det började jag bli. Här mitt i vilan mellan set 1&2 i utfallstegen med 2x18kg kettlebell och 10kg viktväst. totalt 46kg belastning i 24 steg! 

Ikväll ska jag softa, se på hockey, och gå och sova tidigt. Jag börjar bli trött efter en dag fylld med uppsatsskrivande. Men nu är det bara 8 dagar kvar till inlämning! Det närmar sig! 

2015-05-05
07:12:27

Våren/försommaren på ankommande
Våren och försommaren börjar dyka upp här nu! Jag var på en promenad i söndags, och passade då på att ta lite bilder på stadens vårkänslor. 
 
 
Tulpanerna har börjar blomma i sinnenas promenad, men inte på andra sidan gatan i Picasso-parken
 
 
"Nollan" speglade sig så fint i vattnet tillsammans med gräsänderna
 
Idag blir det inte någon promenad för min del. Jag sitter just i detta nu och förbereder mig inför ett överkroppspass på gymmet med en PWO från www.mmsports.se. Sen är det en heldag på jobbet, 3 klienter och 2 konsultationer väntar idag. Så det blir en lång dag för min del. Jobbar mellan 10-18 idag. Men å andra sidan är detta min "sista" dag på jobbet för denna vecka, jag har medvetet lagt alla klienter under 2 dagar vilket skapat rum för mig själv att jobba med uppsatsen resterande vecka. 
 
Uppsatsen skall vara inne om 11 dagar så det börjar "brinna" i knutarna i detta nu. Jag har för egen del faktiskt, tro det eller ej, inget att skriva just nu. Jag har skickat in den för revidering hos handledare och har handledning på torsdag. Håller dessutom på att komplettera med 2 tester till. De testerna är klara 5 dagar innan uppsatsen skall lämnas in - tight jag vet. Hoppas på att båda testpersoner håller sig i samma linje med övriga så att resultatet inte förändras alltför mycket. Då skulle jag inte behöva jobba häcken av mig kommande vecka. 
 
Nu skall jag iväg till gymmet som sagt var, det väntar ett överkroppspass med fokus på högreps och volym. Tungt men skönt! :) 
 
Ha det bäst!